小麥白啤酒有沉淀物正常嗎?
小麥白啤酒有沉淀物是正常的現(xiàn)象。 小麥啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的純正啤酒原液，酒體泡沫豐富細(xì)膩，麥香濃郁，采用的是上層發(fā)酵的釀酒工藝，罐裝時(shí)含有一定量的活性酵母，在罐內(nèi)進(jìn)行二次發(fā)酵，所以略顯渾濁，所謂的沉淀物就是發(fā)酵完成后的酵母菌。 這種酒液保留了發(fā)酵的氨基酸，蛋白質(zhì)，鉀，鎂等微量物質(zhì)。所以是可以飲用的。
正常 白啤酒中出現(xiàn)沉淀物是正常現(xiàn)象。這些沉淀物通常是酵母或蛋白質(zhì)等天然成分,這些成分在啤酒發(fā)酵和陳釀過(guò)程中會(huì)分解并沉淀到底部
白啤酒有沉淀物屬于正?，F(xiàn)象！ 白啤酒是以小麥為主要原料，經(jīng)上層發(fā)酵法釀制而成，沒(méi)有經(jīng)過(guò)濾，啤酒中保留了發(fā)酵時(shí)的酵母，所以才使得酒體渾濁，有少許的沉淀，但這并不影響飲用，而且沉淀物是啤酒在完全自然狀況下制造的一種較好證明。
是完全正常的。小麥?zhǔn)羌Z食經(jīng)過(guò)加工發(fā)酵制成啤酒，在發(fā)酵過(guò)程中由于小麥的顆粒被粉碎化，釋放出更多的氨基酸和維生素各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)發(fā)酵結(jié)束會(huì)有些沉淀物是完全正常的，稍加搖晃就會(huì)完全溶解變成泡沫狀。
白啤有沉淀物是正常 這是因?yàn)樾←湴灼【剖俏唇?jīng)過(guò)濾處理，直接從發(fā)酵罐中分裝，所以小麥白啤酒會(huì)略顯渾濁，并有一定沉淀物，一些剛接觸小麥白或精釀啤酒的朋友就會(huì)比較疑惑，甚至以為是變質(zhì)等問(wèn)題，實(shí)際上這是小麥啤酒的一大特色。 精釀小麥白啤酒是以白啤酒為主要原料進(jìn)行發(fā)酵釀制的，但最主要的是裝瓶的時(shí)候沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理，直接從發(fā)酵罐中分裝，所以帶有一定量的活性酵母，令酒體呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)，而且放置一段時(shí)間的小麥白還有明顯沉淀。
正常 白啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾！不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái)，必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀物（沉淀物：為酵母菌和優(yōu)質(zhì)乳酸菌群）！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！其完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸，蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中最關(guān)鍵的就是保留大量的活性酵母（即沉淀物），能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了德國(guó)原始釀造啤酒最原始、最新鮮的口感，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有任何啤酒根本無(wú)法比擬的。
回答如下：如果白啤酒中有沉淀物，可能是啤酒中的酵母或其他固體物質(zhì)未完全被過(guò)濾掉。這通常不會(huì)對(duì)啤酒的口感和品質(zhì)產(chǎn)生負(fù)面影響，但如果沉淀物過(guò)多或出現(xiàn)異味，可能需要檢查啤酒的保存和釀造過(guò)程，或者考慮更換品牌。
范佳樂(lè)小麥啤酒沉淀物正常嗎?
正常的，啤酒中如果出現(xiàn)絮狀沉淀，說(shuō)明加工工藝不過(guò)關(guān)。 絮狀物的成分有多種，一般情況下，就是蛋白質(zhì)或者是多糖，一般不會(huì)影響飲用，但是影響美觀，國(guó)標(biāo)規(guī)定的允許有少量是很難界定的，其實(shí)啤酒在生產(chǎn)出來(lái)之后，都會(huì)有不同程度的沉淀析出，多多少少而已
為什么有些進(jìn)口啤酒有沉淀的呢?不是有害的?
啤酒里有沉淀是否正常?如果不正常應(yīng)該咋樣處理合適?
不正常，如果不正常就別喝了，啤酒澆花不錯(cuò)，可以用它來(lái)給花當(dāng)肥料。 啤酒有沉淀物可能是制作過(guò)程被污染，也有可能包裝不嚴(yán)，漏氣造成啤酒沉淀。 如果啤酒一但被污染就不能再喝，喝了會(huì)造成腸胃不適或造成中毒。 啤酒是經(jīng)糧食發(fā)酵而來(lái)，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以有沉淀物的酒可以用來(lái)澆花，當(dāng)肥料，但是不要澆的太多，以免傷害花，并及時(shí)澆水稀釋酒的濃度。
啤酒里有沉淀物能喝嗎?
啤酒出現(xiàn)渾濁、沉淀的原因有： （1）氧化渾濁： 這是由于熟啤酒較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏，使酒液中的蛋白質(zhì)與氧發(fā)生了氧化反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性，從而出現(xiàn)了渾濁、沉淀。 （2）酵母渾濁： 這種現(xiàn)象多發(fā)生于鮮啤酒。當(dāng)溫度超過(guò)15°C時(shí)，啤酒中的活酵母會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，從而引起啤酒出現(xiàn)渾濁和沉淀。 （3）受寒渾濁： 啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時(shí)，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質(zhì)、麥芽糖等逐漸析出，呈細(xì)小顆粒狀。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)和溫度的降低，使細(xì)小粒相互凝聚，從而發(fā)生渾濁和沉淀。（4）細(xì)菌渾濁： 這是由于啤酒被細(xì)菌感染所引起的常見(jiàn)的細(xì)菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被細(xì)菌污染后不僅會(huì)出現(xiàn)渾濁、沉淀，而且還會(huì)產(chǎn)生異味。 從上述的分析中，不難看出，前三種造成的渾濁、沉淀，只要無(wú)酸敗和其它異味，一般不影響飲用，也不會(huì)影響健康。如果是被細(xì)菌感染的啤酒，則不可飲用。
啤酒為什么會(huì)有沉淀?
啤酒出現(xiàn)沉淀物的原因有很多，最常見(jiàn)的原因有三種： 一是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲(chǔ)藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀; 二是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;三是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)而產(chǎn)生沉淀。這幾種情況產(chǎn)生的沉淀物對(duì)人體健康并無(wú)害。而另外的情況：一是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)藏過(guò)程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;二是啤酒過(guò)期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會(huì)讓啤酒酸敗，更會(huì)對(duì)人體造成危害。一般情況下，啤酒中的沉淀物主要為蛋白質(zhì)-多酚復(fù)合和多聚體為輔的一種復(fù)合物,主要的形成機(jī)理現(xiàn)還不完全清楚,但有一點(diǎn)可以明白,巴氏殺菌后的沉淀物是冷混濁與氧化混濁共同作用的結(jié)果,其是一些分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白質(zhì)多酚,糖類,重金屬,礦物質(zhì)的聚合體.
